备料:鲜魔芋球状块茎洗净、除烂、过氯乙烯漆刮去表皮层,用不锈钢 刀切片机切片,切成5 cmX2.5 cmXI.scm的小片
立即分层装 到烘房内的架子上,进行热风气流干燥。烘房温度控制60一 80℃,并间歇适当吹人硫磺燃烧室送来的S认气体以漂白芋片,; 并用排风机将水气抽出排走。干燥后检验过氯乙烯漆芋片:若芋片里外洁白、无黑心黑皮、无焦味、含水量《12%,即为合格魔芋干片粉碎:先把魔芋干片送人粉碎机中粉碎
然后进人精粉加 工机锤磨,在锤磨同时向精粉加工机内鼓风,进行风选,将锤磨的极细粉(飞粉)吹走,分离得飞粉。于3~5 min完成锤磨、分离飞 粉工艺操作.分离飞粉后的粗粉用40目(360拜m)筛分离,40目 (360拌m)以下的过氯乙烯漆粉再经150目(104拌m)筛分离,收集40一150目 (360一104拜m)两筛间的芋粉即为魔芋粗精粉。